酒類受払帳（酒類販売の帳簿）（Excel・無料）

このテンプレートは誰向けですか

• 酒類小売業免許を持つ酒販店・スーパー・コンビニ
• 通信販売酒類小売業免許でネット販売をしている事業者
• 酒類卸売業免許を持つ卸・問屋

どのような場面で使いますか

酒類を売る事業者が、酒税法46条の記帳の義務を満たすために付ける帳簿です。酒販店のほか、お酒の販売業免許を持つ食品スーパー・コンビニ・ネット販売の事業者が使います。国税庁が示す受払帳の形（受入高・販売高・残高）に、条文で書くよう決まっていることを1列ずつ足しています。

酒類販売業者の記帳義務（酒税法46条・酒税法施行令52条）

酒類の販売業者には、仕入（受入れ）と販売（払出し）を帳簿に書く義務があります。何を書くかは、酒税法施行令52条2項に並んでいます。書かなかったときは罰則があります。

帳簿の様式は、法令で決まっていません。国税庁のモデルテキストに「酒類受払帳」の様式の例と書き方の例が載っています。入った量・売った量・残りを、容量で書く形です。書くよう決まっていることを満たせば、自社の様式でかまいません。

2026-10-10 e-Gov「酒税法」（2026年5月25日施行時点）・「酒税法施行令」（2025年4月1日施行時点）・「酒税法施行規則」（2025年4月1日施行時点）、国税庁「酒類販売管理研修モデルテキスト」（令和8年7月）で確認　確認した資料：e-Gov 酒税法／e-Gov 酒税法施行令／e-Gov 酒税法施行規則／国税庁 酒類販売管理研修モデルテキスト 第1編 第2章

含まれる項目

このテンプレートには、次の項目が入っています。不要な項目は削除して構いません。

• 年月日
• 摘要（受払区分）（選択：前月繰越／仕入／販売／販売（月間合計）／返品／詰替え／収去／破損・亡失／棚卸調整）
• 品目（選択：清酒／合成清酒／連続式蒸留焼酎／単式蒸留焼酎／みりん／ビール／果実酒／甘味果実酒／ウイスキー／ブランデー／原料用アルコール／発泡酒／その他の醸造酒／スピリッツ／リキュール／粉末酒／雑酒）
• 税率の適用区分
• 容器・容量
• 受入数量（L）
• 払出数量（L）
• 残高（L）（自動計算）
• 価格（円）
• 相手方の氏名又は名称
• 相手方の住所
• 引渡先・受取先の所在地及び名称
• 伝票番号
• 卸売・小売の別（選択：小売／卸売）
• 記入者

Excel画面のプレビュー

まっさらな入力用と記入例を表示しています。伏せている箇所はありません。どちらも同じファイルに入っています。

まっさら版（編集用）

▼ の欄はドロップダウンから選べます。うすく色を敷いた行が、記入する欄です。

記入例

ファイル形式

入力方法

1. 品目と容器・容量ごとに残高が出ます。月初に「前月繰越」の行を作り、受入数量の欄に繰越の量を入れてから始めます。
2. 仕入は、届いた日ごとに1行で書きます。量はリットルで書きます。本数で数えたいときは、容器・容量の欄に「350mL缶×24」のように残します。
3. 小売の販売は、国税庁が説明する条件を満たせば、3か月以内の合計でまとめて書けます。そのときは、摘要で「販売（月間合計）」を選びます。

酒類受払帳（酒類販売の帳簿）で抜けやすい項目

一般には、次の3つが後から足されることの多い項目です。酒類受払帳（酒類販売の帳簿）には最初から入れてあります。

• 税率の適用区分（品目が同じでも税率が分かれる酒類は、区分ごとに分けて書く必要があります）
• 伝票番号（相手方や価格を伝票で省くとき、どの伝票かを示せないと省略になりません）
• 引渡先・受取先（販売場と別の蔵置所に入れたとき、どこに置いたかが残りません）

カスタマイズ方法

• 品目が多い店は、品目ごとにシートを分けると残高の確認が速くなります。
• 販売をレジの集計でまとめて書くときは、集計表をどこに保存したかを摘要のメモに残します。
• 卸売の行は受取人と受取先の記載を省けません。卸売・小売の別で絞り込めるようにしておきます。

利用上の注意

よくある質問

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